Sais minerais são substâncias inorgênicas formadas por íons. Um sal é cokmposto por dois tipos de íons: cátion,s com carga positiva, e ânions, com carga negativa. Quando colocados em água eles se dissossiam e, o cátion e o ânion ficam livres no meio aquoso.
Diversos íons de sais minerais são necessários ao funcionamento dos seres vivos. A falta de certos mineriaspode afetar muito o metabolismo ou causar a morte destes seres.
Fonte: AMABIS, J. J.; MARTHO, G. R.; Biologia: Biologia das células; 2 ed; São Paulo: Moderna, 2004.
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